鶏挽肉400g　ミックスベジタブル（たまねぎ入り）150g　バター大さじ１
A〔パン粉1/2カップ　牛乳大さじ３〕
B〔マヨネーズ大さじ２　酒大さじ１　カレー粉小さじ１　塩・こしょう各少々〕
ベーコンスライス４枚　いんげん150g　じゃがいも中２個　バター適量
ソース〔トマトケチャップ・クッキングソース各適量〕

1.鶏挽肉は解凍しておく。ミックスベジタブルは凍ったままバターでサッと炒め、あら熱をとる。
2.ボウルにAを入れてパン粉をしめらせ、鶏挽肉とBを合わせてよく練り、(1)のミックスベジタブルを加え混ぜ、４等分して太い棒状に形を整える。
3.ベーコンスライスを肉たたきなどでたたきのばして面を広げ、(2)の肉にらせん状に巻く。
4.いんげんは半分に、じゃがいもは1cm厚さに切る。
5.(3)をオーブン皿に並べて表面に溶かしバターを刷毛でぬり、空いているところに(4)を並べ、200℃のオーブンで13分ほど焼き、取り出す。
6.肉を10分ほど休ませてから３～4cm幅に切り、野菜と一緒に皿に盛り付け、ソースをかけていただく。