牛カルビ焼肉用300g
A〔みそ・しょうゆ・みりん・酒各大さじ１　ごま油小さじ２　砂糖小さじ１　おろし玉ねぎ大さじ２　おろししょうが・おろしにんにく各小さじ１〕
トマト中２個（約300g）　ピーマン２個　春雨50g　サラダ油大さじ３

1.牛肉は解凍してAで下味をつける。
2.トマトとピーマンはひとくち大に切る。春雨は湯でもどし、5cm長さに切る。
3.中華鍋にサラダ油を熱して(1)を炒め、(2)のピーマンを加えてさらに炒める。
4.(3)に(2)のトマトと春雨を加えて炒め、仕上げにごま油適量（分量外）を回し入れる。