スキンレス秋鮭切身10切　玉ねぎ大1個　にんじん1本　じゃがいも中2個　スナックえんどう100g　サラダ油大さじ1　牛乳500cc　クリームシチュー（顆粒）1袋120g

1.秋鮭は解凍して半分に切る。玉ねぎ、にんじん、じゃがいもは大ぶりに切る。
2.鍋にサラダ油を熱して(1)の鮭を炒め、玉ねぎ、にんじん、じゃがいもの順に加えて炒める。
3.(2)に水600ccを入れ、沸騰したら弱火にしてあくを除き、野菜がやわらかくなるまで煮込む。
4.(3)に牛乳を加え、全体の温度が下がったところでシチューの素をふりながら野菜をくずさないように静かにかき混ぜる。
5.(4)にスナックえんどうを加え、再び弱火にかけて火を通し、とろみがついたら出来上がり。