やさとしゃもモモ＆ムネ400g前後　じゃがいも2個　玉ねぎ1個　ピーマン2個
たれA〔みそ・みりん・水各大さじ1　酒大さじ1/2　すりごま（白）大さじ1〕
たれB〔しょうゆ大さじ2　レモン汁大さじ1〕
黒こしょう・塩各少々　サラダ油適量

1.鶏肉は解凍して大きめの一口大に切り、黒こしょうと塩をふる。
2.じゃがいもは皮をむいて1cm厚さの輪切りにする。玉ねぎはくし形に切る。ピーマンは種を除いて縦4つに切る。
3.天板に(1)と(2)を並べ、野菜にはサラダ油をかける。
4.180℃のオーブンで(3)を15分ほど焼く。
5.Aは耐熱容器に入れて混ぜ、ラップをかけて電子レンジで1分ほど加熱する。Bは混ぜ合わせる。
6.(4)の肉と野菜を皿に盛り付け、(5)の2種類のたれでいただく。