豚バラスライス200g　玉ねぎ中1個（160g）　トマト大1個（250g）　いんげん50g　赤唐辛子1本　サラダ油小さじ1　
A〔塩小さじ1/3　こしょう少々　トマトケチャップ大さじ2　しょうゆ小さじ2　酢小さじ1〕

1.豚肉は解凍し、食べやすい大きさに切る。
2.玉ねぎは1cm角に切る。トマトは種を除いて角切りにする。いんげんは8mm長さに切る。赤唐辛子は種を除いて輪切りにする。
3.フライパンにサラダ油と(2)の赤唐辛子を入れて火にかけ、赤唐辛子が焦げないうちに玉ねぎを加えて炒める。
4.(3)の玉ねぎが透明になったら(1)を広げながら入れて炒め、(2)のいんげん・トマトを加えてさらに炒め、Aの調味料を順に加えて調味する。