豚ロース極薄切250g
A〔酒・しょうゆ・片栗粉各小さじ2〕
ほうれん草200g　トマト1個（200g）　玉ねぎSQ個　サラダ油適量
B〔しょうゆ大さじ2　ごま油小さじ2　しょうが汁小さじ1〕　針しょうが・白ごま適量

1.豚肉は解凍し、食べやすい大きさに切り、Aをもみ込んで下味を付けておく。
2.ほうれん草はかために塩ゆでをし、3cm長さに切り、水気を絞っておく。
3.トマトは一口大に切る。
4.玉ねぎは極薄切りにする。
5.フライパンにサラダ油を熱し、(1)を炒める。
6.ボウルに(2)・(4)・(5)を入れてBであえ、(3)と針しょうがを加え、白ごまをふる。