2002年7月4回
食べやすいケチャップ味！
鶏肉と野菜のナポリタン風
鶏肉と野菜のナポリタン風
棒状に切った野菜は歯ごたえを残して炒めましょう。鶏肉は炒めすぎるとかたくなるのでご注意を。「マルイ元気鶏モモスライス（バラ凍結）」は必要量を解凍してそのまま使える便利な素材。親子丼にもおすすめです。
●調理時間：15分
●材料（4人分）
鶏モモスライス300g かぼちゃ正味150g にんじん1/2本 ごぼう1本 サラダ油大さじ1＋1 白ワイン（または酒）大さじ1
A〔トマトケチャップ大さじ3 ウスターソース・酢各大さじ1 しょうゆ小さじ1〕
レタス適量
●作り方
1.鶏肉は解凍しておく。
2.かぼちゃとにんじんはそれぞれ4cm長さ・3mm角の棒状に切る。
3.ごぼうは4cm長さ・3mm角の棒状に切り、下ゆでしておく。
4.フライパンにサラダ油大さじ1を熱し、(2)を歯ごたえが残るくらいに炒め、取り出す。
5.(4)のフライパンにサラダ油大さじ1を足して(1)・(3)を炒め、白ワインを加え、肉の色が白く変わったら(4)の野菜を戻し、Aで調味する。
6.レタスをちぎって皿に並べ、(5)を盛り付ける。
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掲載されている食材は現在扱っていないものもございます。
食材の取り扱い予定について、お答えはしておりません。ご了承ください。
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