鶏ムネ肉300g　ベーコンスライス100g　白菜1/2株（700g）　玉ねぎ1個　にんじん1本　しめじ100g　サラダ油大さじ1　牛乳200～300cc　クリームシチュー（顆粒）120g　塩・こしょう各適量

1.鶏肉は一口大のそぎ切りにし、塩・こしょうをふる。ベーコンは3cm長さに切る。
2.白菜は縦半分に切り、3～4cmの大きさに切る。玉ねぎはくし形に切る。にんじんは5mm厚さの半月切りにする。しめじは小房に分ける。
3.鍋にサラダ油を熱して鶏肉を炒め、ベーコン、にんじん、玉ねぎ、白菜の白い部分、葉の部分の順に入れて炒め、水600ccを加えて野菜がやわらかくなるまで煮る。
4.(3)にしめじを加え、火が通ったらいったん火をとめて牛乳を加え、かきまぜながらクリームシチューをふり入れ、再び火にかけて塩・こしょうで味を調える。