豚バラしゃぶしゃぶ用300g　長ねぎ4本　生しいたけ4枚
A〔だし汁2カップ強　酒大さじ2　みりん大さじ1　塩小さじ1弱〕

1.豚肉は解凍しておく。長ねぎ2本を6cmほどの長さに切り、豚肉をクルクルと巻き付ける。
2.残り2本の長ねぎは縦に切れ目を入れて芯を取り、長ねぎ1枚ずつの間に豚バラ肉をはさみ、元の形に戻すようにして、6cm長さに切る。
3.しいたけは一口大に切る。
4.耐熱容器に(1)・(2)・(3)を並べる。
5.Aをひと煮立ちさせて④にひたひた以上に注ぎ入れ、電子レンジで8～10分加熱する（機種により加減を）。