ナチュラルビーフ300g　生きくらげ100g　長ねぎ2本　きぬさや50g　にんにく1片　しょうが1片　
A[砂糖・しょうゆ・酒・ごま油　各小さじ2]
サラダ油大さじ3＋2　オイスターソース大さじ1・1/2

1.牛肉は解凍し、Aをもみ込んで下味をつける。
2.生きくらげは食べやすい大きさに切る。長ねぎは斜め切りにする。きぬさやは筋をとって下ゆでする。にんにく・しょうがはみじん切りにする。
3.フライパンを熱してサラダ油大さじ3と②のにんにく・しょうがを入れ、(1)の牛肉を炒めほぐして取り出す。
4.(3)のフライパンにサラダ油大さじ2を足し、(2)のきくらげ・長ねぎを炒める。
5.(3)に火が通ったら牛肉を戻し、オイスターソースをからめ、(2)のきぬさやを加えてさっと炒める。