料理用もずく100g（固形量50g）×2　豚小間切80g　さつま揚げ2枚　にんじん3cm　いんげん10本　サラダ油大さじ1/2　A　[酒・水各大さじ2　しょうゆ大さじ1・1/2　みりん小さじ2　砂糖小さじ1]

1.もずくは水洗いし、ざるにあげて水気を切る。
2.豚肉は解凍して食べやすい大きさに切る。さつま揚げは熱湯をかけて油抜きし、5mm幅に切る。にんじんは千切り、いんげんは斜め切りにする。
3.鍋にサラダ油を熱して豚肉、にんじん、いんげんを順に加えて炒め、さつま揚げを加え、Aを入れて中火で5～6分煮る。
4.(3)に(1)のもずくを加え、サッと煮合わせる。