豚バラしゃぶしゃぶ用300g　じゃがいも大1個　玉ねぎ小1個　しめじ100g　にら100g　にんにく2片
A［砂糖・しょうゆ・みそ・みりん・すりごま（白）各大さじ2　ごま油大さじ1　一味唐辛子大さじ1/2］

1.豚肉は解凍して3等分に切る。じゃがいもはラップをかけて電子レンジで3分ほど加熱し、皮をむき、4等分にして7mmほどの厚さに切る。
2.玉ねぎは4等分して7mmほどの厚さに切る。しめじは小房に分ける。にらは4～5cmに切る。にんにくは薄切りにする。
3.Aの調味料を混ぜ合わせ、(1)と(2)の材料と合わせ、まんべんなくからませる。
4.フライパンに(3)を入れてから火にかけ、全体に火が通るまで混ぜながら炒め煮する。