S南国元気鶏手羽元
チューリップ（バラ凍結）500g10本　
千葉県産味付落花生 50g　
co-opコーンフレークプレーン 30g
片栗粉 適量
卵白 1個分　
揚げ油 適量
A　[塩 小さじ1/2・しょうゆ 大さじ1・しょうが絞り汁 小さじ2]

1手羽元チューリップは解凍し、Aで下味をつける。
2ピーナッツは薄皮をむき、細かく砕く。卵白はホイッパーでよくほぐしておく。
3（1）の汁気を切り片栗粉を薄くつけ卵白を絡め、ピーナッツ（5本）・コーンフレーク（5本）をまぶしつける。
4 170℃の油で4～5分揚げ、最後は強火にしてカリッと揚げる。