かぞの豚バラ豚汁・炒め物用 150g
九州産豚汁用野菜ミックス 200g
長ねぎ 1本
サラダ油 大さじ1/2
だし汁 4カップ
東都みそ 大さじ3

1豚肉は解凍する。長ねぎは約2/3量を1cm長さのぶつ切り、残りを天盛り用に小口に切る。
2鍋にサラダ油を熱し、豚肉の色が変わるまで炒め、だし汁と凍ったままの野菜ミックスを入れ、アクを取りながら中火で10分程煮込む。
3野菜が柔らかくなったら味噌を溶き入れ、ぶつ切りの長ねぎを加え、再び煮えてきたら火を止める。
4（3）を器に盛り、小口切りの長ねぎを散らす。