霧島黒豚バラスライス 230g
霧島黒豚挽肉（餃子用バラ凍結）300g
長ねぎ 2本
しょうが 1片
みず菜 200g
にんじん 50g
しめじ 100g
えのき 100g
co-opちゃんこ鍋スープ 1袋
片栗粉 小さじ2

1豚バラスライスは解凍し、半分に切る。
2挽肉は解凍し、長ねぎ1本分のみじん切り、しょうがの絞り汁、片栗粉を入れてよく混ぜ、食べやすい大きさの肉団子を作る。
3みず菜・長ねぎ・にんじんは、食べやすい大きさに切る。しめじは石附を取り小房、えのきは石附を取りほぐしておく。
4鍋にco-opちゃんこ鍋スープを煮立て、（1）・（2）を入れる。火が通ってきたらアクを取り、（3）を入れ、煮立ってきたらでき上がり。