甘塩たら切身 3切270g
豚肩ロースしゃぶしゃぶ用 200g
東都もめん豆腐 1丁
しいたけ 100g
にら 1束
長ねぎ 2本
白菜 300g
A　[コチジャン 1びん130g・東都つゆ・酒 各大さじ2・水 500cc]
にんにく・しょうが 各2片
co-opごま油 大さじ2

1たらと豚肉は解凍し、それぞれ半分に切る。
2豆腐は8等分、しいたけ・にら・長ねぎ・白菜は食べやすい大きさに切る。
3にんにくとしょうがは、すり下ろす。
4土鍋にごま油と（3）を入れて火にかけ、香りが出たらAを加える。
5（4）にたら・豚肉・豆腐を加え、しいたけ・白菜・長ねぎの順に加え、火が通ったらにらを加えてでき上がり。