八千代牛切落し 300g・玉ねぎ 大1個250g・にんにく 2片・マッシュルーム 100g
直火焼ビーフシチュールゥ 100g・サラダ油 大さじ2　塩・こしょう 各適量
A ［赤ワイン 大さじ2 トマトケチャップ 大さじ3］・ご飯 適量

1牛肉は解凍し、塩・こしょうをしておく。
2玉ねぎ・にんにくは薄切り、マッシュルームは半分に切る。
3フライパンにサラダ油を熱し、にんにく・玉ねぎ・マッシュルームを炒め、火が通ったら(1)を加えて炒め合わせ、Aと水500cc（分量外）を加える。
4 (3)が煮立ったら、ビーフシチュールゥを加え、トロミがついたら火を止め、皿に盛ったご飯にかける。