2005年2月1回
鶏肉のガーリックマヨネーズ焼き
淡白なムネ肉にガーリック風味のマヨネ－ズソースをのせて焼いたボリューム感のある一品です。薄切りのムネ肉をまとめて焼くので軟らかく食べられます。
●調理時間：20分
●材料（4人分）
長州どりムネ切落し300g、じゃがいも200g、レタス・ミニトマト・レモン・パセリ各適量、塩・こしょう各少々
A〔東都マヨネーズ大さじ5、にんにく（すりおろし）小さじ1、パセリ（みじん切り）大さじ1、こしょう少々〕
●作り方
1.鶏肉は解凍し、塩・こしょうをふり4等分にする。
2.じゃがいもは5mm角に切って茹でる。
3.Aをよく混ぜ合わせソースを作る。
4.天板にクッキングシートを敷き、小判型にまとめた（1）をのせ200℃に熱したオーブンで3分程焼き、表面に（3）を大さじ1ずつ塗り、焼き色が付くまで焼く。（2）を残った（3）で和える。
5.（4）を皿に盛り、ミニトマト・レタス・レモン・パセリを添える。
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掲載されている食材は現在扱っていないものもございます。
食材の取り扱い予定について、お答えはしておりません。ご了承ください。
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