やさと本味どりムネ（分包） 2枚300g
長ねぎ 1本
にんじん 少々
しょうが 1片
レタス 3枚
サラダ油 大さじ1
A[水 100ml、しょうゆ・酒・みりん 各大さじ2、砂糖 大さじ1]

1. 鶏肉は解凍し、全体にフォークで穴をあける。
2. 長ねぎは青い部分をぶつ切りに、白い部分を白髪ねぎにする。にんじんは細切り、しょうがは薄切り、レタスは適当な大きさにちぎっておく。
3. 鍋にサラダ油を熱し（1）を加え、表面に焼き色をつけAを加え、ねぎの青い部分・しょうがを入れて蓋をし、中火で時々裏返しながら10分程煮、更に弱火にして10分程煮る。
4. （3）の鶏肉が冷めたら薄いそぎ切りにし、野菜と一緒に皿に盛り合わせ、（3）の煮汁を煮詰めてかける。