やさと豚挽肉（バラ凍結） 300g
回鍋肉の素 1袋
大根 400g
長ねぎ 1/2本
しょうが・にんにく 各1片
こねぎ 適量
酒 大さじ2
しょうゆ・水溶き片栗粉 各大さじ1
サラダ油 適量
ごま油 小さじ1
ご飯 適量

1. 豚挽肉は解凍する。
2. 大根は短冊に切り、長ねぎ・しょうが・にんにくはみじん切り、こねぎは小口切りにする。
3. 中華鍋にサラダ油を熱し、挽肉・長ねぎ・しょうが・にんにくを加えて中火で炒め、香味野菜の香りが出たら大根・酒・水200ml（分量外）を加え、8分程煮詰める。
4. (3)に回鍋肉の素としょうゆを加えて混ぜながら5分程煮、最後に水溶き片栗粉でとろみをつけ、ごま油を回しかけ火を止める。
5. 丼にご飯を盛り(4)をかけ、こねぎを散らす。