八千代牛モモしゃぶしゃぶ用 100g
玉ねぎ 1/2個
にんにく 1/2片
トマト 中1個
有機ベビーリーフ 20g
co-opトマトたっぷりドレッシング 大さじ5
スパゲッティ 200g
A [塩 小さじ1/2、こしょう 少々、オリーブ油 大さじ2]

1. 牛肉は解凍し半分くらいの大きさに切る。玉ねぎは薄切りに、にんにくはみじん切り、トマトは1.5cmの角切りにする。
2. 鍋に湯を沸かし、（1）の牛肉をさっとくぐらせて水気を拭き、Aで下味をつける。
3. 大鍋にたっぷりの水（分量外）と少し多めの塩（分量外）を加え沸かし、スパゲッティを標準時間より1分長めに茹でる。
4. ボウルに（1）の野菜と（2）を入れて和える。
5. 茹で上がったスパゲッティを冷水に取り、よく水気を切って（4）に加え、ドレッシングとベビーリーフと合わせてざっくり混ぜ、皿に盛る。