かぞの豚モモ中華細切（バラ凍結） 300g　
きゅうり 1本
トマト 1個
しょうが（みじん切り） 大さじ1　
生冷し中華 120g×3
サラダ油 大さじ1+1/2
豆板醤 小さじ1　
酒・しょうゆ 各小さじ1
A [酒 小さじ2、しょうゆ 小さじ1、片栗粉 小さじ2]

1. 豚肉は解凍し、Aをもみ込み下味をつける。
2. きゅうりは千切り、トマトは縦半分に切って薄くスライスする。
3. フライパンにサラダ油を熱し、しょうがのみじん切りと豆板醤を弱火で炒め、香りが出たら（1）を加えて中火で炒める。八分通り火が通ったら酒・しょうゆで味を調える。
4. たっぷりの熱湯で中華麺を2～3分茹で冷水で洗ってぬめりをとり、水気を切って器に盛る。
5. （4）の上に（2）と（3）を彩りよく盛り合わせ冷し中華のタレをかける。