太陽チキンムネ一口カット（バラ凍結） 300g
玉ねぎ 中1個
まいたけ 200g
ブロッコリー 1/2株
co-op JANE'Sクレイジーソルト 小さじ1
白ワイン 大さじ1
オリーブ油 適量
よつ葉シュレッドチーズ 80g

1. 鶏肉は解凍し、1切を半分の厚さにスライスする。
2. ボウルに（1）を入れco-op JANE'Sクレイジーソルトをよくすり込み、白ワインをふって30分ほどおく。
3. 玉ねぎは薄切りにする。まいたけは石附きを取りひと口大に手で裂く。ブロッコリーは小房に分け固めに茹でる。
4. フライパンにオリーブ油大さじ1を熱し、玉ねぎを加えてしんなりするまで炒め、取り出す。同じフライパンにオリーブ油大さじ1を足して火にかけ（2）を中火で焼き、8分通り火が取ったらこちらも取り出す。
5. 内側にオリーブ油をうすく塗った耐熱容器に（4）の玉ねぎ・鶏肉、まいたけ・ブロッコリーを平らに並べ、オリーブ油大さじ1+1/2をまわしかけ、チーズをちらし、200℃に予熱したオーブンに入れ、こんがりと焼き色がつくまで10分ほど（機種により加減）焼く。