マルイ元気鶏モモチキンライス用 200g
玉ねぎ 小1個
東都スイートコーン・ホールカーネル缶 1/2缶
A [バター 30g、サラダ油 大さじ1/2]
小麦粉 大さじ4
牛乳 150ml
B [塩・こしょう 各少々]
C [小麦粉・溶き卵・パン粉 各適量]
サラダ油 適量
ベビーリーフ・ミニトマト 適量

1. 鶏肉は解凍する。玉ねぎはみじん切り、コーンは水気を切る。
2. 鍋にAを溶かし、（1）を加えて中火でしんなりするまで炒める。さらに小麦粉をふり入れ、粉っぽさが残らないように炒める。
3. （2）に牛乳を加えて混ぜながら煮詰め、Bで味を調えて固めのクリームをつくる。でき上がったらバットに広げてラップをし、あら熱が取れたら冷蔵庫で冷やす。
4. （3）を8等分し、丸めてCを記載順につける。中温（170℃）に熱したサラダ油でこんがりと揚げ、皿に盛る。
5. 器に（4）を盛り、ベビーリーフ・ミニトマトを彩りよく添え、お好みのソースでいただく。