マルイ元気鶏ムネしゃぶしゃぶ用 200g
モロヘイヤ 100g
にんじん 少々
塩・こしょう・小麦粉 適量
サラダ油 小さじ1
A [おろししょうが 小さじ2、しょうゆ 適量]

1. 鶏肉は解凍する。モロヘイヤは葉をつまんでサッと茹で、冷水にくぐらせ水気を絞る。にんじんは千切りにして軽く茹でる。
2. ラップを広げ、（1）の鶏肉の1/3量を約15cmの幅になるように縦に少し重なる様に並べる。
3. （2）に（1）のモロヘイヤ1/3量をのせて棒状に巻き、全体に塩・こしょうをふり表面に小麦粉を薄くつける（分量を調整しながら（2）・（3）を繰り返し、モロヘイヤ1本、にんじん＋モロヘイヤ1本を作る）。
4. フライパンにサラダ油を熱し、（3）の巻き終わりを下にしてのせ、中火でころがしながら全面に焼き色を付ける。
5. （4）を食べやすい大きさに切り分けて器に盛り、合わせたAでいただく。