マルイ元気鶏手羽中ハーフ 300g
北海道産グリーンアスパラ 50g
玉ねぎ 中1/2個
株採りエリンギ 50g
バター 大さじ2
米 3合
A [湯 200ml、co-opコンソメ 1個]
B [トマトケチャップ 大さじ3、白ワイン 大さじ2、塩 小さじ2]
サラダ油 小さじ2

1. 鶏肉は解凍し、塩・こしょう少々（分量外）をふる。アスパラはさっと茹でて7mm幅の輪切りにする。
2. 玉ねぎは粗みじん切り、エリンギは根元を切り1.5cmの色紙切りにする。
3. フライパンにサラダ油を熱し、中火で（1）の鶏肉を転がしながら焼き、全体に焼き色が付いたら取り出す。
4. フライパンにバターを熱し、（2）の野菜を入れて炒め、全体がしんなりしてきたら米を加えて弱火で透き通るまで炒め、火を止める。
5. 炊飯器に（4）・A・Bの材料を入れ、通常の水加減の水を加え、（3）をのせて炊く。炊き上がったら15分ほど蒸らし、（1）のアスパラを加え全体を混ぜて器に盛る。