かぞの豚ロースカツ用 2枚200g
co-op JANE'Sクレイジーソルト 適量
パプリカ 1/2個
玉ねぎ 大1個
じゃがいも 中2個
オリーブ油 大さじ2
A [酒 大さじ1、しょうゆ 大さじ1/2]

1. 豚肉は解凍して3cm角のサイコロ状に切り、クレイジーソルト小さじ1を全体にまぶす。
2. パプリカは種を除き2cm幅の短冊切り、玉ねぎは2cm幅の薄切りにする。じゃがいもは皮を剥き2cm角の棒状に切り、固めに茹で水気を切る。
3. フライパンにオリーブ油大さじ1を熱し、（1）を強火で炒め、8分通り火が通ったらAを加えて軽く煮からめて火を止め、皿に取る。
4. （3）のフライパンを拭き、オリーブ油大さじ1を足して火にかけ、（2）を加えて強火で手早く炒め、全体がしんなりしてきたらクレイジーソルト小さじ1で味を調え、（3）の豚肉を戻して炒め合わせる。
5. 全体に火が通ったら火を止め、皿に盛る。