co-opシーフードミックス 250g
かぞの豚小間切（バラ凍結） 80g
にんじん 4cm
玉ねぎ 中1個
キャベツの葉 2枚
乾しいたけ 4枚
A [長ねぎ（みじん切り） 大さじ2、しょうが（みじん切り） 大さじ1]
B [酒 大さじ1、塩 小さじ1、砂糖 小さじ1/2、こしょう 少々]
サラダ油 大さじ1
水溶き片栗粉 適量

1. シーフードミックスは解凍して水分を拭く。豚肉も解凍して食べやすい大きさに切る。
2. にんじんは短冊切り、玉ねぎは薄切り、キャベツは芯を取ってザク切りにする。乾しいたけは水で戻してそぎ切りにする。
3. 中華鍋にサラダ油を熱し、Aを炒める。香りが出たら（1）を加えて炒め、肉の色が変わったらしいたけ・にんじん・玉ねぎを順に加え強火で手早く炒める。
4. にんじんに火が通ったら、キャベツを加えて炒め合わせる。
5. 全体に火が通ったらBで調味し、仕上がり際に水溶き片栗粉でとろみをつけ火を止め、皿に盛る。