かぞの豚肩ロース切落し（バラ凍結） 200g
玉ねぎ 中1/4個
キャベツの葉 4枚
にんじん 3cm
みず菜 50g
A [サラダ油 大さじ1、マヨネーズ 大さじ1、しょうが（すりおろし） 2片分、にんにく（すりおろし） 2片分]
B [しょうゆ 大さじ2、酒 大さじ1、酢 大さじ1、こしょう 少々]
マヨネーズ 適量

1. 豚肉は解凍する。
2. 玉ねぎは薄切り、キャベツとにんじんは3cm長さの千切り、みず菜は3cm長さに切る。
3. フライパンにAを入れて中火で炒め、香りが出たら（1）を加えてほぐすように炒める。
4. 肉の色が変わったらBを加え、全体に味をなじませるように手早くからめて火を止める。
5. （2）の野菜をさっくり和えて器に盛り、（4）を汁ごとのせ、マヨネーズをトッピングする。