産直牛挽肉 300g
玉ねぎ（みじん切り） 大1個
東都ビーフミートソース缶 1缶
きのこセット 3種200g
A [卵 1個、パン粉 1/2カップ、牛乳 大さじ3、塩 小さじ1/4、ナツメグ・こしょう 各少々]
【付け合わせ】
ブロッコリー（茹でたもの） 1株
徳用ナチュラルカットポテト 300g

1. 牛挽肉は解凍する。玉ねぎはサラダ油大さじ1（分量外）で炒め粗熱をとる。
2. ボウルに（1）・Aを入れ粘りが出るまでよくこね、8等分して空気を抜きながら小判型にまとめる。
3. フライパンを熱し、（2）を並べて片面を強火で2～3分焼いて返し、弱火にしてビーフミートソース缶・石附きを除き小房に分けたきのこ類・水100ml（分量外）を加え10分ほど煮込み火を止める。
4. （3）を器に盛り、茹でたブロッコリー、塩・こしょう（分量外）で調味したナチュラルカットポテトを付け合わせる。