太陽チキンムネ 300g
かぶ 1束（3～4株）
しょうが（薄切り） 1/3片
サラダ油 小さじ2
A [酒 大さじ1、しょうゆ 小さじ1]
B [だし汁 100ml、しょうゆ・みりん 各大さじ2、砂糖 大さじ1]

1. 鶏ムネ肉は解凍し、食べやすい大きさに切ってAに10分ほど漬け込む。
2. かぶは皮をむき半分に（大きい物は4等分にする）、茎は1株分を4cm長さに切り、それぞれサッと茹でておく。
3. 鍋にサラダ油としょうがを入れて熱し、（1）を加え中火で転がしながら焼く。表面に焼き色が付いたらBを加え10分ほど煮る。
4. （3）に（2）のかぶを加え落とし蓋をし、中火で8分ほど煮る。
5. （4）のかぶが竹串が通るまで煮えたら火を止め、（2）のかぶの茎を加えて全体を混ぜ、器に盛る。