北の国牛小間切 300g
しょうが 1片
ごぼう 100g
野菜たっぷりキムチ 150g
米 3合
A [しょうゆ 大さじ3、酒・みりん 各大さじ2]

1. 牛肉は解凍する。
2. しょうがは千切りに、ごぼうは皮をこそげて縦半分に切り、斜め薄切りにする。
3. 鍋に（1）・（2）・Aを入れて火にかけ、中火で煮る。肉の色が変わったら火を止める。
4. 炊飯器に米と（3）の煮汁だけを入れてから通常の水加減の水を加え、（3）の具材を加えて炊く。
5. （4）が炊きあがったらキムチをのせ、蓋をして3分ほど蒸らしてから全体を軽く混ぜ、器に盛る。