産直牛やわらかく煮込んだカレーシチュー用 300g
玉ねぎ 中1個
にんにく 1片
じゃがいも 中2個
にんじん 小1本（100g）
ブロッコリー 1/2株
直火焼ビーフシチュールゥ 1/2袋
サラダ油 大さじ1
A [水 400ml、蒼龍赤ワイン辛口 200ml]

1. 産直牛やわらかく煮込んだカレーシチュー用は解凍する。
2. 玉ねぎ・にんにくは薄切り、じゃがいも・にんじんは皮をむき大きめの一口大に切る。ブロッコリーは小房に分けてかために茹でる。
3. 鍋にサラダ油を熱し、（2）の玉ねぎ・にんにくをキツネ色になるまで炒める。
4. （3）に（1）、（2）のじゃがいも・にんじん、Aを加えて火にかけ、沸騰したら火を弱めて、アクを取りながら野菜に火が通るまで煮る。
5. （4）に直火焼ビーフシチュールゥを加え、トロミが付いたら（2）のブロッコリーを加えて火を止め、皿に盛る。