ご飯 1.5合分
東都玉締めしぼり胡麻油 大さじ2
塩 小さじ1/4
国産いりごま（白） 大さじ2
スーさんキムチ（細かく刻む） 大さじ3
産直親どり挽肉 150g
焼肉のたれ 大さじ3
きゅうり 1+1/2本

【付け合わせ】
卵（錦糸玉子にする） 1個
co-op味付韓国産のり 適量
スーさんキムチ 適量

1. キムチを細かくみじん切りにする。
2. 解凍した親どり挽肉に焼肉のたれを混ぜ、（1）を加え炒めて鶏そぼろキムチにする。
3. きゅうりは小口切りにし、塩少々（分量外）をかけてもみ、水分をしっかり絞る。
4. 炊き上がったご飯に塩を振り混ぜ、ごま油を回しかけ混ぜ合わせる。
5. （2）のそぼろの半量、（3）のきゅうり半量、いりごまをご飯に混ぜ合わせる。
6. （5）を器に盛り付け、（2）のそぼろの残り・キムチ・（3）のきゅうりの残り・錦糸玉子をのせ、韓国のりを添える。