霧島黒豚スペアリブ焼肉用（解凍しておく） 300g
にんじん 中1/2本
玉ねぎ 中1/2個
長ねぎ（白い部分） 2/3本＋1/3本

A：
コチュジャン・醤油・砂糖 各大さじ1
しょうが（すりおろす） 小さじ2
にんにく（すりおろす） 小さじ1
コンソメ 1/2個
水 1/2カップ

1. 解凍したスペアリブの水分をペーパータオルでふき取り、味が染み込むようフォークで肉の表面を数箇所刺す。
2. （1）を鍋に入れ、肉がかぶるくらいの水（分量外）を加えて表面が白くなるまで茹でる。
3. 長ねぎの2/3本はみじん切りにし、玉ねぎは半月切り、にんじんは乱切りにする。
4. 長ねぎの残り1/3本は白髪ねぎにして水にさらす。
5. 炊飯器にAを入れ混ぜて（1）の肉を入れる。時々裏返しながら味をなじませる。
6. （3）の野菜を加え、標準モードで炊く（40分が目安）。途中、20分くらい経過したら、炊飯器を開けて肉を裏返す（蒸気が熱いので、注意して開けてください）。
7. 皿に盛り付け、上に（4）の白髪ねぎをのせる。