かぼちゃ 1/8個
ズッキーニ 1/4本
にんじん（洗い） 中1/3本
かぞの豚ロースしゃぶしゃぶ用（解凍しておく） 190g
よつ葉北海道バター 大さじ1
白ワイン（水でもOK） 大さじ1
塩・こしょう 各少々

1. かぼちゃは1/8のまま電子レンジ（500W）で30秒間熱し、4等分する。
2. にんじんとズッキーニは縦に4等分する。
3. かぞの豚ロースしゃぶしゃぶ用は広げて塩・こしょうを振る。
4. （3）の豚肉を（1）と（2）に巻きつける。
5. タジン鍋にキャベツ（分量外）を敷き、上に（4）を並べ、バターをのせて電子レンジ（500W）で5分間蒸す。

【フライパンの場合】
5. フライパンにバターを入れて中火で溶かし、（4）の肉の巻き終わりを下にして並べて片面を焼く。
6. 裏返して白ワインを入れ、蓋をする。弱火で水分がなくなるまで蒸し焼きにする。