野菜たっぷりキムチ 200g
国内産冷凍あさり(軽く水洗いする) 6個
かぞの豚ロースしゃぶしゃぶ用(3～4cmに切る) 100g
東都きぬ豆腐(充填豆腐) 1/2丁(100g)
長ねぎ(1cm幅の斜め切り) 1/2本(50g)
徳用にら 1/2束(50g)
えのき 1/2袋(50g)
水 500ml
co-op味華 小さじ1＋1/2
東都玉締めしぼり胡麻油 小さじ1
切り出し日高昆布 5cm

1. 鍋にごま油を入れ、キムチと豚肉を中火で1～2分炒める。
2. (1)に水を入れ、昆布を加え、アクを取りながら加熱する。
3. (2)に味華を入れ、長ねぎ・にら・えのき・豆腐を加え、沸騰したらあさりを加える。あさりの口が開いたら火を止める。