にんじん(1cm幅) 4切
玉ねぎ(縦半分1cm幅) 4切(50g)
スナップえんどう(筋を取る) 4本
エリンギ(4cm長さ、縦半分に割る) 4本
豚バラ肉(解凍する) 4枚
酒 大さじ2

A：
プレーンヨーグルト 大さじ3
砂糖・すりごま(白)・味噌 各大さじ1

1. Aを合わせ、ごまヨーグルトだれを作る。豚肉の片面にたれを薄く塗り、巻き上げる。
2. クッキングシート(30cm)2枚にそれぞれ豚肉、にんじん、玉ねぎ、スナップえんどう、エリンギを彩り良く並べ、酒をふりかけ、包む。
3. (2)を耐熱皿に並べ、電子レンジ(600W)で4分～4分30秒加熱し、皿に盛り付けて(1)のたれを添える。