牛肉(解凍し、食べやすい大きさにカット) 150g
トマト(ひとくち大の乱切り) 1個
こねぎ(小口切り) 2本
ごま油 大さじ1/2
塩 少々
こしょう 少々

A：
醤油 大さじ１
酒 小さじ１

1. 牛肉はポリ袋にAと合わせて入れ、よく揉み込む。
2. フライパンにごま油をひき、(1)を中火で炒め、トマトを加えて強火で手早く炒める。塩・こしょうして火を止め、こねぎを散らす。