2013年10月5回
牛肉と厚揚げのキムチ煮
牛肉に片栗粉をまぶすことで食感がやわらかくなります。キムチで煮ることで味付けも簡単。ピリ辛の味わいでごはんがすすむ一品です。
●調理時間：10分
●材料と下ごしらえ 4人分
牛小間切(解凍する) 300g
生揚げ(4つ切り) 1パック
キムチ 100～180g
にら(4cm長さに) 1/2束
片栗粉 小さじ2
A：
水 200ml
砂糖・東都つゆ 各大さじ2
醤油 小さじ2
●作り方
1. 牛肉に片栗粉をまぶす。
2. 鍋にAの材料とキムチを入れ強火にかける。
3. ふつふつとしてきたら(1)の牛肉と生揚げを加え、蓋をして中火弱で8分位煮る(時々ふたを取り、軽く混ぜる)。
4. にらを入れさっと煮たら器に盛る。
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掲載されている食材は現在扱っていないものもございます。
食材の取り扱い予定について、お答えはしておりません。ご了承ください。
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