かぞの豚モモ・バラ切落し 100g
じゃがいも(4等分) 2個
玉ねぎ(くし切り) １/２個
米の精にんじん(洗い)(乱切り) １/２本
いんげん(１/２～１/３に切る) 2本
バター 大さじ１
白ワイン 大さじ2
コンソメ 2個
塩・こしょう 少々

1. 鍋にバターを入れて中火で溶かし、豚肉・玉ねぎ・にんじんを炒める。
2. じゃがいも・白ワイン・水(600ml)・コンソメを入れて落としぶたをして弱火でことこと10分煮る。
3. いんげんと塩・こしょうを加えて全体を混ぜ合わせ、火を止めて器に盛る。