霧島黒豚スペアリブ焼肉用(解凍し、フォークで数か所刺す) 300g

【漬け込み用たれ】
醤油 大さじ2
日本酒・ケチャップ　 各大さじ1
はちみつ・サラダ油　 各小さじ2
しょうが(すりおろす) 10g
にんにく(すりおろす) 5g
ブラックペッパー 少々

1. 漬け込み用たれの材料をバットに入れ、よくかき混ぜる。
2. スペアリブを(1)のバットに入れてたれをもみ込み、冷蔵庫で一晩寝かせる。
3. 魚焼きグリルに(2)をたれを切って並べ、アルミ箔をかけて焼く。10分程度加熱し、竹串を刺して透明な肉汁が出てきたら焼き上がり。
※フライパンで焼く場合はクッキングシートを敷いて、弱火でじっくり中まで火を通してください。