かぞの豚バラ切落し(解凍しひとくち大に切る) 200g
高原キャベツ(大きめのざく切り) 200g
ピーマン(ひとくち大に切る) 2個
ごま油 大さじ1
片栗粉 大さじ1

A:
塩・こしょう・酒 各少々

B:
味噌・酒・醤油 各大さじ1/2
砂糖・オイスターソース 各小さじ1
豆板醤(お好みで) 小さじ1/2
鶏がらスープの素 少々

1. 豚肉にAをふり、片栗粉を全体にまぶす。
2. Bをよく混ぜ合わせる。
3. フライパンにごま油を入れ、(1)を強火でさっと炒め、さらにキャベツ・ピーマンを加えて軽く炒める。(2)の調味料を入れて手早く炒める。

(1人分約350kcal)