小松菜(1cm幅に切る) 2～3株
千葉のこめ豚挽肉(解凍する) 50g
東都油揚げ(湯通しして5mmの角切り) 1/2枚
塩・こしょう 少々
サラダ油 少々
温かいごはん 茶碗2杯分(300g)

A:
酒 小さじ2
醤油 大さじ1

1. 挽肉に塩・こしょうしておく。
2. フライパンにサラダ油を引き、中火で油揚げと小松菜の茎を加え炒める。
3. しんなりしたら葉の部分とAを加え混ぜ合わせて火を止める。
4. 温かいごはんを(3)に入れて切るように混ぜ合わせ、盛り付け、お好みでごま(分量外)を振る。