かぞの豚挽肉(★を混ぜて解凍) 150g
★砂糖・みりん 各大さじ1と1/2
なす(2cm角に切る) 3～4本
にんにく(みじん切り) 1片
ごま油 大さじ1

A:
味噌 大さじ2
醤油 大さじ1
豆板醤 小さじ1/2

1. なすは耐熱容器に入れてラップをし、電子レンジ(600Ｗ)で5分前後加熱する。
2. フライパンにごま油を入れ、解凍した肉とにんにくを中火で炒める。
3. (1)のなすを加えて炒め合わせ、Aを入れて混ぜる。