さつま麦豚挽肉(解凍する) 1/2袋(135g)
もやし(洗って水切り) 1袋
ごま油 小さじ1
こねぎ(小口切り) 少々
丼用ご飯 2～3人分

A:
醤油 大さじ1
オイスターソース 大さじ1/2
砂糖・おろししょうが 各小さじ1
水 大さじ4

B:
片栗粉・水 各大さじ1

1. フライパンにごま油と豚挽肉を入れ、そぼろ状に炒める。
2. (1)にAを加え煮立てて、もやしを加えしんなりとしたら、Bを少しずつ加えてとろみをつける。
※A・Bの代わりに『豚もやし炒めのたれ』を使って簡単調理もできます。その場合は先にもやしを炒めてください。
3. 丼にご飯を盛り、(2)をかけこねぎを散らす。