かぞの豚挽肉バラ凍結(解凍する) 1/2袋(200g)
玉ねぎ(粗みじん切り) 1/2個
ピーマン(粗みじん切り) 2個
パプリカ(粗みじん切り) 1個
なす(粗みじん切り) 1本
トマト(粗みじん切り) 1個
国産トマトホール缶 1缶
ズッキーニ(粗みじん切り) 1/2本
東都カレールウ 1/2袋
にんにく(スライス) 1片
サラダ油 大さじ1

A:
ウスターソース 大さじ1
塩・こしょう 各適量
水(ホールトマト缶に入れる) 1/2缶分

1. フライパンに油とにんにくを入れ熱し、香りが出たら挽肉と野菜を入れ炒める。
2. (1)に国産トマトホール缶とAを入れ、5分ほど煮る。
3. (2)にカレールウを溶かし、ひと煮立ちさせ、とろみがつけば完成。