南国元気鶏ムネ(解凍する) 250g
片栗粉・油 各適量
一味唐辛子 少々

A:
酒 大さじ2
醤油 大さじ1/2

B:
オイスターソース 小さじ1
マヨネーズ 大さじ2
みりん 小さじ1

1. 鶏ムネ肉はひと口大のそぎ切りにし、Aで下味をつけ、片栗粉をまぶす。
2. フライパンに油を少し多めに入れ、中火で(1)をこんがりと焼く。
3. (2)の粗熱がとれたらBであえ、一味唐辛子をふる。

★お弁当にもおすすめです。