白菜(葉と軸に分けてざく切りにする) 1/4株
南国元気鶏ミンチ(挽肉)バラ凍結(解凍する) 200g
玉ねぎ(くし形に切る) 1個
じゃがいも(ひとくち大に切る) 1個
にんじん(ひとくち大に切る) 1/2本
マッシュルーム(ブラウン)(縦2等分に切る) 4個
ベーコン(2cm幅に切る) 2枚
サラダ油 大さじ1
塩・こしょう 少々

A:
薄力粉 大さじ2
卵 1/2個
塩・こしょう 少々

B:
東都クリームシチューミックス 大さじ4～5
牛乳 200ml

1. 鍋にサラダ油を熱し、中火でベーコン・玉ねぎ・にんじん・マッシュルーム・白菜の軸部分を2分炒める。全体に油がまわったら水500ml(分量外)を入れ、中弱火で5分煮込む。
2. ボウルに鶏挽肉・Aを入れ、粘りが出るまで混ぜておく。
3. (1)に(2)をスプーンで丸めて落とし、浮き上がったら、じゃがいも・白菜の葉とクリームシチューの素を加え、混ぜながら5分煮込む。
4. 牛乳を加えてひとに立ちさせ、塩・こしょうで味を調える。

※野菜たっぷり、きのこも加えた滋味深い味わいです。

(1人分約752kcal)