北の国牛ぴゅあ切落し(バラ凍結)(解凍する) 220g
春キャべツ(1cm幅、4cm長に切る) 2～3枚
にんじん(洗い)(細切り) 1/3本
しょうが (細切り) 2片
サラダ油 大さじ1

A:
醤油・酒・みりん 各大さじ1/2
砂糖 小さじ1

1. フライパンにサラダ油を熱してしょうがを入れ、弱火で香りが出るまで炒める。
2. 牛肉を加えて中火で軽く炒め、にんじん・キャベツを加えて全体がしんなりするまで炒める。
3. Aを合わせて加え、全体によく混ぜて火を止める。

★しょうがの香りが清々しい炒め物です。お好みですりおろしにんにくを加えても美味です。

(1人分約417kcal)